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经典的一道鸡汤,味道浓郁超下饭,自己做比去饭店的还好吃

来源:兰公子    日期:2019-05-15 22:36:18     浏览:126

鱼腥草在不同地方均有不同的叫法,譬如折耳根、截儿根、猪鼻拱等,在我家乡,因为它独特而难闻的气味而叫它狗尿草、壁虱菜等,别看它名字难听,其貌不扬,但却是老百姓身边的一道美食和一副良药哦,无论药食对身体均有好处。

鱼腥草会闻它气味的人都说它香,开胃爽口,不会闻它气味的人说它太臭,闻了就想吐,可谓是有人爱来有人恨。鱼腥草当然是可以食用的,每年春天的时候,农妇们就会拿着小锄头提着篮子去山间田埂采挖鱼腥草,因为这个季节的鱼腥草最为鲜嫩。

推荐,鱼腥草炖鸡汤

1,鱼腥草摘好洗净,土鸡取出内脏,去除杂毛后清洗干净,切成大小适中的块。生姜切片,葱切段。锅中倒水,水煮沸后放入切好的鸡块,倒入适量料酒焯一下,焯出浮沫后捞出用冷水冲洗干净

2,另起一锅,锅中倒水,放入焯好的鸡肉块、鱼腥草、生姜片、葱段、八角、香叶,大火煮开后转小火焖煮两小时左右。最后放入适量食盐、味精调味即可。

营养丰富有好喝的鱼腥草炖鸡汤就做好了。

【图片来源于网络】

标签Tags: 下饭 鸡汤 浓郁

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